1、乌鸡切小块、葱切段、蒜拍裂、竹笋切块片、姜切片、花椒两勺、辣椒面两勺。
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(资料图片仅供参考)
2、乌鸡、竹笋用凉水煮开就可以捞出沥干水份。
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3、热锅热油下入蒜、葱、姜、花椒、辣椒面翻炒。
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4、下入焯好的乌鸡和竹笋。
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5、翻炒中加入5粒冰糖在翻炒。
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6、加入盐、料酒、生抽、酱油、水烧。不用盖盖要用大火烧哦。
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7、水烧干后放入鸡精翻炒出锅就可以了
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1、乌鸡切小块、葱切段、蒜拍裂、竹笋切块片、姜切片、花椒两勺、辣椒
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